IN-PERSON TRAINING
Признат курс за вино, предназначен за яхтен екипаж. Той осигурява фундаментално въведение в света на виното – неговия произход, сортове и ритуали на сервиране, последвани от основите на съчетаването на храна и вино (fodd & wine pairing).Обучението обхваща основите на винификацията, сортовете грозде, стиловете вина, правилното съхранение и сервиз. Курсът предоставя международно призната квалификация, напълно приложима в яхтената индустрия.След успешно преминаване на кратък изпит ще получите сертификат (еквивалентен на ниво 1).
Schedule: Schedule: 1 session + exam
Course Content
- The World of Wine: History, cultural, and religious influences.
- Viticulture and Vinification: The production process and how climate affects wine characteristics.
- Wine Classification: By vintage and by grape variety.
- Types and Styles of Wine: How to identify the primary wine categories.
- Professional Service: Correct techniques for serving wine and champagne on board.
- Guest Communication: How to assist guests with wine selection.
- Food and Wine Pairing: Core principles for achieving a harmonious palate.
- Storage: Proper conditions and practices to preserve wine quality.
Candidate Requirements
- Minimum age: 18 years.
- Basic service skills.
- Experience: At least one season of experience as a steward/ess.
- English proficiency: Working level.
- Valid Food Safety and Hygiene Certificate (Level II).
